Pizza Napoletana – La ricetta base per tutti
INGREDIENTI (per N° 10 panielli del peso di 270 gr. cad.) Acqua_______________gr. 1000 (possibilmente fredda di frigo) Farina media forza____gr. 1650 (a seconda di…
ottobre, 2016
Le storie di Jacopo #1: Sono solo pizzette
È un po’ in ritardo stamattina, ma ancora è buio. Maria arriverà, non può aprire il bar senza le mie pizzette. Banchi d’acciaio e…
Il pane spettinato!
Oggi vogliamo proporvi una semplice e sfiziosa ricetta per la realizzazione di un bellissimo (e buonissimo) centrotavola… commestibile! Lasciamo la parola alla nostra eccezionale…
La Confraternita della Pizza… alla Città della Pizza!
Quando arrivò la notizia che avremmo partecipato a questo evento proprio non ci volevo credere. “E’ impossibile”, pensavo, “E’ una cosa troppo grande per…