La cilindratura del pane
Il pane. Si il pane, quell’alimento che per tutta la nostra vita diamo per scontato, che ci ritroviamo quotidianamente sulle nostre tavole, che ci…
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Confetti di aglio con riduzione di balsamico
Questa semplice e pratica ricetta è particolarmente indicata per condire il pane casereccio, diamo un’occhiata agli ingredienti: 3 teste di aglio 2 cucchiai d’olio…
Lievito liquido o licoli… l’importante è che funzioni alla grande!
Ho convertito una parte del mio lievito naturale in forma liquida. Non perché’ fossi insoddisfatta della mia pasta madre, lei è’ e rimarrà’ sempre…
Il pane spettinato!
Oggi vogliamo proporvi una semplice e sfiziosa ricetta per la realizzazione di un bellissimo (e buonissimo) centrotavola… commestibile! Lasciamo la parola alla nostra eccezionale…