Impastatrice P5 VV3 RETRO
- Marca: Claudio Puglisi
- Disponibilità: Spedizione: da 5 a 30 giorni lav
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999,00€
- IVA esclusa: 818,85€
Opzioni disponibili
La P5 VV3 Puglisi è la versione potenziata della P5, con ben 10 Velocità disponibili funzione “Retromarcia”, in grado di far ruotare Vasca e Spirale in senso opposto, dando la possibilità di realizzare impasti dalle grandi idratazioni, fino al 100% e oltre.
Ideale per la preparazione di una grande serie di impasti:
- Pane, Pane a lunga lievitazione, Pane integrale, Pasta fatta in casa;
- Pizza, Pizza Napoletana, Pizza Alta idratazione, Pizza alto livello, Pinsa Romana;
- Dolci, Panettoni, Biscotti, Dolci complessi;
La P5 VV3 è in grado di impastare da un minimo di 300 gr fino ad un massimo di 3 kg farina con l’aggiunta dei vari liquidi. Può quindi sviluppare un impasto massimo di 5kg.
RICETTA BASE:
3kg di farina + 2 litri acqua e vari liquidi = 5kg di impasto
- Telaio interamente in Acciaio
- Doppia Trasmissione a Catena
- Vasca, Spirale, Barra Spezza-Pasta e Griglia di protezione vengono realizzati rigorosamente a mano in Acciaio Inox AISI 304 adatti al contatto con gli alimenti.
- Motore tra i più potenti della categoria marcati PUGLISI.
- Retromarcia
- Illuminazione LED Chassis
- Illuminazione LED Vasca
- Riduttore di Giri a Bagno d'Olio
- Timer
- Raffreddamento: La macchina è prevista di Prese d’Aria di Raffreddamento, le quali consentono la corretta aerazione alle varie componenti Meccaniche ed Elettriche.
- Idratazione: Spirale e Vasca sono in grado di girare a Velocità Maggiori, con lo spirale che raggiunge gli oltre 300 giri/min, permettendo impasti dalle grandi idratazioni fino al 100% ed oltre.
Tutti dettagli essenziali per garantire alti standard in termine di affidabilità e lavorazione degli impasti:
- Sistema di Sicurezza con Micro-Interruttore Certificato "CE" (azionato all'alzata della griglia).
- Impianto Elettrico Certificato Secondo le Norme Europee "CE".
- Certificazione e Omologazione "CE" su tutta la macchina.
SPECIFICHE TECNICHE E MISURE:
- Capacità di Impasto Finito = 5 Kg
- Capacità Massima di Farina = 3 Kg
- Capacità Massima di Acqua = 2 L
- Dimensioni Vasca (in Litri) = 7 L
- Numero di Velocità = 10 Velocità Selezionabili
- Velocità Massima dello Spirale = 300 giri/min
- Impasto Orario = 18 kg/h
- Alimentazione 220 V - 50 Hz attraverso Cavo Omologato "CE"
- Dimensioni (H-L-P) = 47 cm - 44 cm – 26 cm
- Peso = 28 Kg
IN DOTAZIONE COMPRESO NEL PREZZO:
- Timer
- Colore bianco
- Luce Led Chassis
- Luce Led Vasca
- Regolatore di giri
- Retromarcia
- Spese di spedizione
- Imballaggio su pedana
Per ordini dall'estero, contattare Rita: +39 334 175 1066
Tags: impastatrici