Impastatrice P8 VV3
- Marca: Claudio Puglisi
- Disponibilità: Spedizione: da 5 a 30 giorni lav
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1.080,00€
- IVA esclusa: 885,25€
Opzioni disponibili
La P8 VV3 Puglisi è la versione potenziata della P8, con ben 10 Velocità disponibili funzione “Retromarcia”, in grado di far ruotare Vasca e Spirale in senso opposto, dando la possibilità di realizzare impasti dalle grandi idratazioni, fino al 100% e oltre.
Tutti dettagli essenziali per garantire alti standard in termine di affidabilità e lavorazione degli impasti:
SPECIFICHE TECNICHE E MISURE:
Ideale per la preparazione di una grande serie di impasti:
- Pane, Pane a lunga lievitazione, Pane integrale, Pasta fatta in casa;
- Pizza, Pizza Napoletana, Pizza Alta idratazione, Pizza alto livello, Pinsa Romana;
- Dolci, Panettoni, Biscotti, Dolci complessi;
La P8 VV3 è in grado di impastare da un minimo di 500 gr fino ad un massimo di 5 kg farina con l’aggiunta dei vari Liquidi. Può quindi sviluppare un impasto massimo di 8 kg.
RICETTA BASE:
5 kg di farina + 3 litri acqua e vari liquidi = 8 kg di impasto
- Telaio interamente in Acciaio
- Doppia Trasmissione a Catena
- Vasca, Spirale, Barra Spezza-Pasta e Griglia di protezione vengono realizzati rigorosamente a mano in Acciaio Inox AISI 304 adatti al contatto con gli alimenti.
- Motore tra i più potenti della categoria marcati PUGLISI.
- Illuminazione LED Chassis
- Illuminazione LED Vasca
- Riduttore di Giri a Bagno d'Olio
- Timer
- Raffreddamento: La macchina è prevista di Prese d’Aria di Raffreddamento, le quali consentono la corretta aerazione alle varie componenti Meccaniche ed Elettriche.
- Idratazione: Spirale e Vasca sono in grado di girare a Velocità Maggiori, con lo spirale che raggiunge gli oltre 300 giri/min, permettendo impasti dalle grandi idratazioni fino al 100% ed oltre.
Tutti dettagli essenziali per garantire alti standard in termine di affidabilità e lavorazione degli impasti:
- Sistema di Sicurezza con Micro-Interruttore Certificato "CE" (azionato all'alzata della griglia).
- Impianto Elettrico Certificato Secondo le Norme Europee "CE".
- Certificazione e Omologazione "CE" su tutta la macchina.
SPECIFICHE TECNICHE E MISURE:
- Capacità di Impasto Finito = 8 Kg
- Capacità Massima di Farina = 5 Kg
- Capacità Massima di Acqua = 3 L
- Dimensioni Vasca (in Litri) = 10 L
- Numero di Velocità = 10 Velocità Selezionabili
- Velocità Massima dello Spirale = 300 giri/min
- Impasto Orario = 24 kg/h
- Dimensioni (H-L-P) = 58 x 48 x 27,5 cm
- Peso = 35 Kg
- Timer
- Colore bianco
- Luce Led Chassis
- Luce Led Vasca
- Regolatore di giri
- Spese di spedizioni
- Imballaggio su pedana
Per ordini dall'estero, contattare Rita: +39 334 175 1066
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