Ideale per la preparazione di una grande serie di impasti:

• Pane, Pane a lunga lievitazione, Pane integrale, Pasta fatta in casa;
• Pizza, Pizza Napoletana, Pizza Alta idratazione, Pizza alto livello, Pinsa Romana;
• Dolci, Panettoni, Biscotti, Dolci complessi;

La P8 VV3 è in grado di impastare da un minimo di 500 gr fino ad un massimo di 5 kg farina con l’aggiunta dei vari Liquidi. Può quindi sviluppare un impasto massimo di 8 kg.

RICETTA BASE:
5 kg di farina + 3 litri acqua e vari liquidi = 8 kg di impasto

• Telaio interamente in Acciaio
• Doppia Trasmissione a Catena
• Vasca, Spirale, Barra Spezza-Pasta e Griglia di protezione vengono realizzati rigorosamente a mano in Acciaio Inox AISI 304 adatti al contatto con gli alimenti.
• Motore tra i più potenti della categoria marcati PUGLISI.
• Illuminazione LED Chassis
• Illuminazione LED Vasca
• Riduttore di Giri a Bagno d'Olio
• Timer
• Raffreddamento: La macchina è prevista di Prese d’Aria di Raffreddamento, le quali consentono la corretta aerazione alle varie componenti Meccaniche ed Elettriche.
• Idratazione: Spirale e Vasca sono in grado di girare a Velocità Maggiori, con lo spirale che raggiunge gli oltre 300 giri/min, permettendo impasti dalle grandi idratazioni fino al 100% ed oltre.

• Sistema di Sicurezza con Micro-Interruttore Certificato "CE" (azionato all'alzata della griglia).
• Impianto Elettrico Certificato Secondo le Norme Europee "CE".
• Certificazione e Omologazione "CE" su tutta la macchina.

• Capacità di Impasto Finito = 8 Kg
• Capacità Massima di Farina = 5 Kg
• Capacità Massima di Acqua = 3 L
• Dimensioni Vasca (in Litri) = 10 L
• Numero di Velocità = 10 Velocità Selezionabili
• Velocità Massima dello Spirale = 300 giri/min
• Impasto Orario = 24 kg/h
• Dimensioni (H-L-P) = 58 x 48 x 27,5 cm
• Peso = 35 Kg

• Timer
• Colore bianco
• Luce Led Chassis
• Luce Led Vasca
• Regolatore di giri
• Spese di spedizioni
• Imballaggio su pedana

Per ordini dall'estero, contattare Rita: +39 334 175 1066