• LA FARINA

Il mix dei grani morbidi utilizzati, la lenta lavorazione e l’aggiunta di una pasta acida naturale consente di avere un prodotto leggero, particolarmente alveolato e digeribile.

Tutto questo, con un lievitazione diretta (6/8 ore) a temperatura ambiente.

Adatto per la cottura nel forno elettrico, specifico per il forno a legna; si consigliano temperature di cottura medio/alte (360°C / 380°C).


PUNTI DI FORZA


– Selezione dei grani extra soft.


– Lenta e delicata macinazione.


– Pasta Acida in polvere: un miglioratore naturale per impasti più digeribili.


– Estrema facilità nella realizzazione del prodotto, senza bisogno dell’utilizzo di tecniche di lavorazione complesse e più impegnative.


– Effetto finale sorprendente: massima apertura del cornicione, massima scioglievolezza al palato.


PREZZO:

SACCO DA 25 KG EURO 0,95/KG

PACCO DA 5 KG EURO 0,99/KG

LA FARINA

  • Marca: Polselli
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  • Disponibilità: In Stock

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