• Heavy - Farina Tipo 1 di Grano Tenero Forte 5Kg

Heavy - Farina Tipo 1 di Grano Tenero Forte 5Kg

  • 9,43€

  • IVA esclusa: 9,07€

Heavy tipo 1 Bongiovanni è costituita da frumento tenero ad alto contenuto proteico e, grazie alla parziale raffinazione, contiene ancora fibre.

Heavy Tipo 1 Bongiovanni è ottima per

Lunghe lievitazioni (36-48-72 ore)
Rinfresco del lievito madre
Rinforzo di farine deboli (farro, segale...)

Caratteristiche tecnologiche
W 360
P/L 0.55

Valori Nutrizionali Medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico (Kcal/Kj) :    342/1429,56
Proteine (g):    11
Carboidrati (g):
Di cui zuccheri (g):    70
1,8
Grassi (g):
Di cui saturi (g):    1,2
0,2
Fibre (g):    3,8
Sale (g):    0